каппа-маки в виде цветка


Вряд ли обычный ролл с огурцом способен вас чем-то удивить. Но стоит немного изменить его «внешность», и он станет настоящим украшением вашей тарелки с суши. Сегодня я расскажу, как легко в домашних условиях можно приготовить ролл, который прославит вас, как настоящего суши-мастера.

Для приготовления этого ролла понадобится ровный огурец. Почему именно ровный, вы поймёте, когда кусочки огурца в разрезанном ролле образуют серединку цветка. Не чистя, разрежьте огурец вдоль так, чтобы получить одну шестую его часть.

читать дальшеВозьмите половину листа нори, как для обычных тонких роллов, и положите огуречный «сегмент» примерно на середину.



Приподнимите коврик макису и согните нори.



Положите приготовленный рис для суши со стороны шкурки огурца, примните пальцами.





Циновкой для приготовления ролл прижмите один конец нори,





Сделайте ролл треугольным или каплевидным,



разрежьте его на шесть частей и сложите «лепестки» в виде цветка.