Мистер рецепт — Дайри (бывший Diary.ru)

URL

среда, 18 марта 2020

09:23

@темы: полезная информация

URL

вторник, 21 июня 2016

01:45

Медово-лимонные куриные грудки (хотя как по мне, грудки в лимонной глазури точнее)

картинка тыкабельна.

P.s. чем больше открываются фотки, тем они отвратнее. Жалею Ваши глаза, но куда я без рецептиков. Я только вошла во вкус.

URL записи

@темы: приготовить

URL

01:39

@темы: вегетарианские блюда, веганские блюда, приготовить, салаты

URL

суббота, 12 марта 2016

09:10

@темы: полезная информация

URL

среда, 13 января 2016

20:45

@темы: полезная информация

URL

понедельник, 05 октября 2015

18:33

Тушеная капуста (как в столовых)

капуста
лук репчатый
что-нибудь мясное (напр. вареный окорочок)
томатная паста
1 ст. ложка уксуса (6 % )
1 ст. ложка сахара
перец горошком
лавровый лист
растительное масло

Порезать лук, нашинковать капусту, обжарить на масле, добавить полстакана воды или мясного бульона, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
Добавить мясное и томатную пасту в капусту вместе с уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, перцем.
Потушить еще 10 минут и готово.

@темы: приготовлено

URL

четверг, 24 сентября 2015

02:58

Маринованный сыр

Ингридиенты:
Немного твердого сыра(голландский)
Один лимон
смесь нравящихся Вам трав
столовая ложка меда
100 грамм оливкового масла первого отжима.
Приготовление:
1) Выдавливаем сок с лимона. Все смешиваем в банке. Прикинувшись барменом и вообразив банку шейкером, встряхивая тщательно перемешиваем. На самом деле, я в маринад бросила еще и цедру с лимона, свежий базилик и пол стручка острого перца.
2) Сыр режем кубиками по сантиметру-полтора.
3) Засыпаем в банку, заливаем маринадом и оставляем на несколько дней.
4) Можно использовать как прекрасную закуску и необычный ингредиент для канапэ и добавку в салат и даже заправку для салата из остатков маринада.

@темы: вегетарианские блюда, приготовить

URL

01:30

Все 10 серий "Рыбного ужина с Джейми"

vk.com/wall-1100445_946

@темы: рыба, приготовить

URL

вторник, 25 августа 2015

13:01

@темы: десерты, вегетарианские блюда, приготовить

URL

понедельник, 29 июня 2015

20:58

Варёная сгущёнка

Перелить сгущёнку в стеклянную банку, поставить её в кастрюлю с холодной водой, а кастрюлю — на огонь.
Когда вода закипит, следует уменьшить огонь и варить 2-3 часа.
Длительность варки зависит от количества и жирности молока.
Банку надо накрыть крышкой, чтобы лишняя влага не выходила, но крышку не закручивать, просто положить сверху на банку.
Подливайте воду в кастрюлю (во время варки), чтобы её уровень был немного выше уровня сгущёнки.

Сгущёнка

Ингредиенты (выход: 350-400 гр сгущенки)
1) 800 мл молока;

2) 250 гр. сахара.

1) в нержавеющую кастрюлю выливаем молоко, засыпаем сахар;

2) ставим кастрюльку на водяную баню. Следите, чтобы емкость с молоком не касалась воды;

3) на маленьком огне томим наше молоко не менее 3-х часов. Периодически помешиваем деревянной лопаточкой. После 2-х часов, проведенных на водяной бане, молоко сахаром начнет густеть. Чем дольше смесь проведет на водяной бане – тем более насыщенным будет цвет и запах сгущенки. Молоко должно увариться не менее чем в два раза.

@темы: десерты, вегетарианские блюда, приготовить

URL

пятница, 29 мая 2015

23:14

@темы: полезная информация

URL

понедельник, 20 апреля 2015

23:39

Омлеты

@темы: приготовить

URL

вторник, 10 февраля 2015

17:10

Хлеб с творогом

молоко 60г
масло сливочное 40г
творог 100г
яйцо 1шт
ром 1 ст.л.

масло погреть до "мягкости", вместе с остальными условно жидкими составляющими чуточку взбить или размешать.

мука 200г
сахар 2-3ст л., можно больше
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
можно ванилин или ванильный сахар

в хлебопечку на программу основной хлеб, вес 500г, корочка самая светлая. Пока замешивается тесто, нужно последить, возможно, придется чуть-чуть муки досыпать или наоборот воды долить.

@темы: вегетарианские блюда, выпечка, приготовить

URL

воскресенье, 16 ноября 2014

03:02

День благодарения

По старинной традиции несколько поколений одной семьи собирается в доме старших на праздничный обед. Каждый произносит слова благодарения за всё то хорошее, что произошло в его жизни. Едят в этот день современные американцы то же самое, что ели их предки в далёком 1621 г. на первом обеде в честь Дня благодарения.

Многие блюда стали не только традицией, но и своего рода символами праздника: фаршированная индейка с клюквенным сиропом и большой сладкий тыквенный пирог. Яркие молодые тыквы, початки «индейской» кукурузы, яблоки, апельсины, каштаны, орехи, сухие листья и гроздья винограда, свисающие с блюда словно из рога изобилия, не только служат традиционным украшением стола, но и олицетворяют обилие осенних даров природы. Букеты золотых, оранжевых и красно-коричневых хризантем, дополненные веточками с ягодами, довершают ощущение изобилия и щедрости природы, настоящего праздника богатого урожая.

Подобно жителям США, канадцы в день благодарения тоже запекают индейку, тоже просят Бога, чтобы Он ниспослал благосостояние их стране. Кроме того, канадцы в этот день готовят яблочный пирог и пельмени с начинкой из индейки.

В день, следующий за днём благодарения и именуемый чёрной пятницей, начинаются предрождественские распродажи в магазинах и в интернете.

Рецепты:
ivona.bigmir.net/cooking/toowners/343304-Menju-...

kuking.net/9_356.htm (мой любимый вариант, с этими блюдами я уже отмечала данный праздник)

ria.ru/world/20131127/980139144.html

www.gotovim.ru/library/tradition/thday.shtml

ru.wikihow.com/отметить-День-Благодарения (меню + ТРАДИЦИИ)

Минимальный стандарт: индейка, картофель, тыква, клюква, яблоки (например, тыквенный суп, индейка, клюквенный соус, картофельное пюре, яблочный сидр).

@темы: Праздничное меню

URL

пятница, 08 августа 2014

12:49

Маринад «Калькутта»

Растительные масла
Горчица
Паприка
Перец
Кориандр
Лук
Чили
Соль
Сахар

@темы: веганские блюда, приготовить

URL

среда, 30 июля 2014

03:58

Малазийское рыбное карри

Что надо

Как приготовить

URL записи

@темы: рыба, супы, приготовить

URL

03:54

Капуста, тушёная с зелёным горошком, картофелем и куриным мясом в микроволновке

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

200 млВода кипячёная
160 гГорошек зелёный замороженный

0.5 шт.Капуста белокочанная
3 шт.Картофель

1 шт.Куриный окорочок
1 шт.Лавровый лист

1 шт.Лук фиолетовый
120 млМасло подсолнечное рафинированное

1 шт.Морковь
6 шт.Перец чёрный горошком

1.5 ч. л.Соль
70 гТоматная паста

1 зубчикЧеснок

Шаг 1
Для приготовления овощного рагу по этому рецепту нам понадобятся следующие продукты: картофель (у меня крупный), куриный окорочок, лук, чеснок, капуста белокочанная, зелёный горошек замороженный, томатная паста, морковь, лавровый лист, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный перец горошком, вода кипячёная.

Шаг 2
Картофель чистим и нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 3
Размораживаем горошек (удобно и быстро это можно сделать в микроволновой печи), чистим лук и морковь, нарезаем овощим мелкими кубиками.

Шаг 4
Томатную пасту разводим тёплой кипячёной водой.

Шаг 5
С куриного окорочка срезаем мясо, слегка обжариваем его вместе с кусочками картофеля на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 6
Добавляем в сковороду зелёный горошек, лук и морковь.

Шаг 7
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно 5 минут.

Шаг 8
Добавляем нашинкованную белокочанную капусту.

Шаг 9
Перемешиваем, солим и обжариваем ещё 5 минут.

Шаг 10
Перекладываем содержимое сковороды в форму для запекания (подходящую для приготовления в микроволновой печи). Добавляем чёрный молотый перец горошком, вливаем разведённую томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим в микрволновой печи на мощности 800 Вт 15 минут. Затем достаём рагу, перемешиваем его, снова накрываем крышкой и готовим ещё 10 минут на мощности 600 Вт.

Шаг 11
По прошествии времени приготовления добавляем в рагу измельчённый чеснок и лавровый лист, перемешиваем и оставляем рагу в выключенной микроволновой печи на 5 минут, не накрывая крышкой. Подаём блюдо к столу порционно, в горячем виде, украсив зеленью!

@темы: картофель, приготовить

URL

03:45

Пирожное «Картошка» из чечевицы

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 18 шт

50 гАрахис
40 г Какао порошок
100 г Мёд
8 г Сахар ванильный
100 г Семечки подсолнуха чищенные
200 г Финики вяленые
20 г Фундук (лесной орех)
200 г Чечевица зелёная

Вегетарианское пирожное «Картошка»
Самое любимое пирожное из детства — бабушкина «Картошка» из ванильных сухарей. Картошка из чечевицы далека по рецептуре от классического рецепта без какао, с бисквитом и глазками из крема, по вкусу и текстуре очень похожа на картошку из крошки, блюдо постное. Чечевица — одна из древнейших культур, не модифицированная, содержит растительные белки, железо, фолиевую кислоту.

Шаг 1
Для приготовления десерта возьмём: чечевицу, орехи, семечки, финики, какао и мёд.

Шаг 2
Чечевицу промыть и замочить.

Шаг 3
Чечевицу варим и остужаем.

Шаг 4
Перемалываем бобовые.

Шаг 5
Семечки поджариваем, постоянно перемешиваем.

Шаг 6
Удаляем косточку из фиников и нарезаем плоды.

Шаг 7
Измельчаем орехи — в предлагаемом рецепте фундук и арахис 1:3 — обжаренные.

Шаг 8
Размалываем остывшие семечки.

Шаг 9
Перемалываем финики.

Шаг 10
Смешиваем крошку семечек, орешков и какао.

Шаг 11
В крошку добавляем чечевицу-пюре и финики, мёд по вкусу, ванильный сахар, всё перемешиваем.

Шаг 12
Мокрой рукой формируем «картошку»

Шаг 13
Выкладываем пирожные и ставим на холод, украшаем орешками, какао или марципаном.

@темы: десерты, веганские блюда, приготовить

URL