09.01.2011 в 17:47

Пишет  Innamorata:

Пирог с грибами
Экспресс-рецепт, просто как идея. В новооткрывшимся около дома магазине мы обнаружили свежее домашнее тесто и сразу же захотели его испробовать в действии. Результат оказался потрясающим, по-этому делюсь рецептом пирога с вами.

Нам нужно: 500 г дрожжевого теста, 500 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 3 средние картофелины, 150 г твердого сыра, соль, перец, розмарин, 2 ст.л сметаны, растительное масло.

читать дальше
1. Режем грибы и слегка обжариваем их на растительном масле, солим, перчим. Перчу я щедро)
2. Тесто раскатываем не очень тонко 3-4 мм и растягивая его руками или раскатывая укладываем в форму так, чтобы получились высокие бортики.
3. Смазываем основание теста сметаной.
4. На сметану укладываем грибы и присыпаем их розмарином.
5. Чистим и режем картошку тонкими круглыми ломтиками, укладываем их поверх грибов, немного присаливаем.
6. Сверху картошки выкладываем лук кольцами. Можно обойтись и без него.
7. Ставим пирог в духовку на 35-40 минут при 200 градусах.
8. За 15 минут до готовности, когда края чуть зарумянятся посыпаем пирог тертым сыром и отправляем обратно в духовку.
9. Вынимаем и остужаем пирог.

Мы с мамой съели уже больше половины с бокалом сухого вина...

URL записи

@темы: вегетарианские блюда, приготовлено, выпечка, пироги, торты